饮食业创业：哪种选择成本最低？

民以食为天，饮食业是一个绝对不会因为时代不同而惨遭淘汰的行业。

在经济不景气的冲击时，不少人选择了自己出来创业。

餐饮业在多数人的认知中商机很多、门槛低并且是人们每天必要的开销，因此成为了很多人首选的创业项目。

马来西亚近几年就刮起了这么一阵风潮。各种各样的连锁美食店，这堂那堂的奶茶店，还有餐车、pasar malam档口、网卖等等，数不胜数。

每一种美食创业方式都各有利弊，而梦想依靠美食创业的你，又该如何选择呢？

以下，我们帮你整理了每个选项的成本，为你做选择时提供一个考虑。最后我们还会推荐你一个以低成本就能在马来西亚拥有你自己生意的方式哦。

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饮食业创业选择（一）：开餐馆

一说起饮食业创业，相信很多人的第一反应就是：“你要开餐馆啊？”

然后就接着说第二句经典对白：“开餐馆很贵的，你有这么多资金吗？”

大家都说开餐馆包括咖啡馆的前期投入非常高，那具体到底有多高呢？我们一起来算一算。

首先是法律要求带来的一些基本成本：

• 商业注册费 (RM60)
• 保险费比如公共责任保险、收入保险、火险等等 (每月RM900左右)
• 饮食执照 (RM150)
• 如果有卖酒，还需要售酒执照 (RM150)

再来是店面的费用：

• 租金 （看地点，比如Publika每月是RM6000)
• 基本装修 (RM50,000，如果需要更精致价格会更高)

然后是基本设备：

• 家私和厨房 (RM10,000左右)
• 水电费 (RM5000左右)
• Wifi (每月RM349，Unifi 100Mbps)
• POS系统 (每月RM59，某知名POS系统公司)

到目前为止，我们已经成功做好餐馆的前期准备了。接下来，我们就要开始正式营业了。

营业费用少不了员工开销：

• 招聘费用 (RM1000，如果使用Jobstreet)
• 员工薪水 (每人RM1500，服务员的市场价，你当然可以提供更高)
• EPF (每人RM180，按照RM1500的薪水算)
• 其他福利 (例如医药福利，每人一年RM800左右)

一年每个员工大概需要RM20960

如果想要生意做得红红火火，我们还需要一笔营销费用：

• 商标，也就是Logo (RM200，一些设计师会有更高的收费)
• 招牌 (RM5000)
• 名片印刷 (RM50)
• 传单印刷 (RM70，A4尺寸，500张，单面)
• 网站建设 (RM3500)
• 域名和主机注册 (RM300)

下图总结了在马来西亚开餐厅的第一年需要多少钱。以上所有的成本加起来已经将近RM228,000了。而且，这里面还不包含食材的开销、预备现金以及一些零碎的开销。

如果选择开餐馆的话，那就要好好考虑自己是否能够承担这一笔费用。另外还需要考虑资金的来源。资金来源可以是自己掏腰包或者找人合伙分担。你也可以通过向家人借钱或者银行贷款来筹够资金。如果是通过借贷的方式筹得资金，那就要牢记“有借有还，再借不难”的基本道理哦。

马来西亚饮食业热门选项（二）：加盟连锁店

我国有很多家有名的美食品牌都是特殊加盟连锁店。从大家熟知的快餐店，到以本地美食为主打产品的咖啡馆以及时下如雨后春笋般的奶茶店，都在此列中。

加盟这些连锁店的好处显而易见。

第一，总公司会为你安排妥当上游供应链的一切细节，包括原材料。

第二，品牌的知名度某些程度上保障了你的客源。只要不是太偏僻或者真的不适合的地点，你的顾客就少不了。

但是有利自然就有弊。加盟的弊端最主要的是昂贵的加盟费。

其次，在经营方面也会失去某些自由。

还有，就算你本身没犯错，其他加盟店的负面消息可能也会影响到你。

最后，加盟连锁店的你将失去你最重要的东西，那就是烹饪和创造美食的天分、热枕和权力。因为加盟连锁店的代价就是必须严格遵守总公司的流程和规定。

成本方面，以时下最流行的奶茶店为例，加盟店的起始资金包括了上面提到的开餐馆的费用以及一笔加盟费。从一些奶茶店的官网得知，一开始，你就需要准备从RM300,000至RM1,000,000不等的资金做为你的启动成本。这真的是高的不要不要的。

马来西亚餐饮业创业（三）：年轻人最爱的流动餐车

在一些人潮多又有泊车位的地方，现在不难看见有很多设计美观的餐车在销售各色美食。有卖盐酥鸡的，有卖西餐的，还有卖饮料、蛋糕等等的，不一而足。这些餐车的老板，不出意外大部分都是80后、90后。为什么年轻人特别喜欢以餐车的方式创业呢？因为便宜！相比起传统的餐馆和加盟，餐车的启动成本可以算是很便宜了。

这里要提醒大家，不要以为经营餐车就可以不需要注册你的生意哦。要知道，虽然你没有一个实体店面，但是你还是在经营一门生意了，所以还是有必要到SSM注册的。

接下来，我们一起来估算餐车的必需成本包括了什么。

• 商业注册费 (RM100)
• 当地营业执照 (每年RM500)
• 餐车头期 (假设餐车总价是RM55,000，10%大约RM5500)
• 餐车月供 (每月RM500)
• 招牌与竖立招贴 (RM300)
• 厨房用具 (RM4000)
• 疫苗注射 (RM80)
• 食品处理课程 (RM200)
• 食材与包装 (因商品而不同)

如果你想要你的餐车生意更上一层楼，那就还需要另外一笔营销费用。现在这个眼球经济时代，酒香不怕巷子深这一套已经不适合了。流动餐车最常见的营销策略是通过社交媒体来达到传播与提高知名度的效果。你可以选择亲力亲为，也可以选择聘请社交媒体营销专员来替你管理你的账号。市场上的社交媒体营销管理费大约是每月RM3000起。

这么一算，经营流动餐车，在不含食材、汽油、餐车保险等等其他费用下，也需要高达RM11,000的成本呢！

（更多详情请参考这里）

难道真的没有一门成本低到连普通家庭都可以轻松创业的生意吗？答案是：有！下面将为你介绍如何以比iPhone价格还便宜的成本加入马来西亚饮食业的机会。

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